LE VIGNOBLE

Vue depuis les ruines de l’ancienne cave des Pères salésiens de Don Bosco.

Chateau Croix d’Allons est un domaine qui s’étend sur près de 9 hectares.

Les terres sont toutes situées sur de rares et très anciennes formations géologiques du Trias (calcaire, dolomie, gypse et cargneule), donnant aux vignes leur caractère d’exception.

Sur ces parcelles, nous retrouvons le cépage de prédilection des Vins de Bandol : le mourvèdre, représentant 70% des plantations.

Philippe et Florence ont fait le choix de proposer une seule cuvée en Bandol AOP, par millésime et par couleur. En 2017, ils ont souhaité apposer, sur leurs pratiques de travail raisonnées, un label en Agriculture Biologique, certifié ECOCERT (dès août 2020).